گوشت شترمرغ کیلویی خانواده ای را به کام مرگ کشاند

مطالعات علمی کافی در مورد فواید مصرف گوشت شترمرغ کیلویی وجود ندارد، اما معمولاً در برخی مناطق برای به دست آوردن فواید تغذیه‌ای آن مصرف می‌شود، زیرا حاوی درصد بالایی از برخی مواد مغذی مانند پروتئین و برخی دیگر است و از ویژگی‌های آن است.

طعمی مشابه گوشت گاو دارد اما نسبت به بقیه چربی کمتری دارد و یکی از انواع گوشت است و بیشترین میزان آهن در گوشت گاو است.

لازم به ذکر است که از فرآورده های شترمرغ مانند گوشت، تخم مرغ و پر استفاده می شد.

نکات زیر مواد و طرز تهیه استیک شترمرغ را توضیح می دهد:

زمان آماده سازی: 30 دقیقه.

مواد لازم دستور تهیه استیک شترمرغ

3/4 فنجان روغن نباتی.

1/3 فنجان سس سویا.

1/4 فنجان سرکه.

3 قاشق غذاخوری آب لیمو.

2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire.

1 قاشق غذاخوری خردل.

1 قاشق چایخوری نمک.

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه.

1 قاشق چایخوری جعفری خشک.

1/2 قاشق چایخوری سیر له شده.

4 برش گوشت شترمرغ.

طرز تهیه استیک شترمرغ همه مواد را با هم در کیسه چاشنی بریزید، کیسه را ببندید و خوب هم بزنید تا استیک ها کاملا با مخلوط آغشته شوند.

کیسه را یک شب در یخچال بگذارید، تکه های گوشت را از کیسه خارج کرده و روی سینی گریل در فر با حرارت متوسط ​​به مدت 6 تا 8 دقیقه قرار دهید و هر از چند گاهی گوشت را برگردانید.

سینی را از فر خارج کنید که دمای گوشت 160 درجه سانتیگراد برای پخت متوسط ​​و 170 درجه سانتیگراد برای پخت خوب باشد.

گوشت شترمرغ یکی از انواع گوشت قرمز محسوب می شود، اما نسبت به سایر گوشت ها سالم تر است و به دلیل قیمت بالای آن، آن را گوشت شاهان نامیده اند و حاوی مقادیر زیاد پروتئین و کلسترول پایین است.

بنابراین جایگزینی عالی برای دوستداران گوشت است تا از ابتلا به برخی بیماری های خاص با کلسترول و چربی جلوگیری کنند.

مانند بیماری های قلبی، شریان ها و رگ های خونی، گوشت شترمرغ با رنگ قرمز تیره فوق العاده، بافت نرم و هضم آسان آن به دلیل درصد کم فیبر موجود در آن متمایز می شود.

در این مقاله با مهم ترین فواید گوشت شترمرغ علاوه بر طرز تهیه گوشت شترمرغ به روشی آسان و خوشمزه.