نوشیدنی‌های دارای دارچین مانند گروگ نیز وجود دارد که می‌توان آن‌ها را با مخلوط کردن ۶۰ میلی‌لیتر رام تیره ، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ، ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای و ۱ چوب آب جوش در یک فنجان (۱۲۰ میلی‌لیتر) آب جوش تهیه کرد.
حتی اگر بسیاری تمایل دارند بدون آن کار کنند، یکی دیگر از نوشیدنی های کلاسیک که بدون دارچین (در چوب) کار نمی کند، سانگریا است .
وقتی در مورد موارد منع مصرف صحبت می کنیم، صرفاً به شرایط مصرف بی رویه اشاره می کنیم و نه مصرف معمولی.
حتی پودر دارچین ۱۰۰ گرمی نیز مانند اکثر ادویه ها از زمان های قدیم مورد استفاده بوده است.
به دنبال دوزهای بیش از حد، گاهی اوقات شرایطی از تحریک پوست با شروع کهیر گزارش شده است.
همچنین استفاده از آن در دوران بارداری از ترس آسیب رساندن به جنین توصیه نمی شود.
در نهایت، هر گونه تداخلی که دارچین ممکن است با برخی از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی داشته باشد باید در نظر گرفته شود.
از هزاره دوم قبل از میلاد در چین شناخته شده بود و از قرن هفتم تا ششم قبل از میلاد در حوزه مدیترانه گسترش یافت.
اما کاربردهای آن عمدتاً غذا نبود به عنوان مثال، در تمدن مصر ، آن را به عنوان یک عطر در نظر می گرفتند و در مومیایی کردن استفاده می کردند، و در روم نیز به همین ترتیب: تاسیتوس نقل می کند که نرون جسد پوپیا، معشوق خود را مومیایی کرد و ذخایر سالانه دارچین را در تمام روم کاهش داد.
تا سال ۱۵۰۰ دارچین شناخته شده در اروپا از نوع چینی آن بود که به آن کاسیا نیز می گفتند ، با طعمی قوی و تند.
از طرف دیگر، آنچه ما اکنون دارچین واقعی می نامیم، از سریلانکا می آید، دارچین سیلان نیز نامیده می شود و عطر بسیار شیرین و لطیفی دارد.
کاسیا و دارچین بخشی از یک خانواده هستند و هر دو با نام دارچین به بازار عرضه می شوند.
بدون دیدگاه