لوبیا قرمز روز شما را از شر سرطان نجات می دهد

از نظر علمی ثابت شده است که لوبیا قرمز روز حاوی پروتئین بیشتری نسبت به گوشت است.

لوبیا قرمز منبع غنی از ویتامین ها به ویژه B1 است که به عنوان یک ضد افسردگی عمل می کند و حافظه را بهبود می بخشد.

لوبیا قرمز روز همچنین سرشار از پتاسیم، کلسیم و فسفر است که از سیستم گردش خون ما مراقبت می کند و سلامت استخوان های ما را بهبود می بخشد.

علاوه بر این، لوبیا حاوی مقدار زیادی آهن، اسید فولیک، سلنیوم و روی است. این مواد معدنی نقش بسیار مهمی در عملکرد صحیح سیستم گوارش، سیستم ایمنی و خنثی کردن رادیکال های آزاد دارند.

فیبرهای موجود در دانه‌های لوبیا به حذف کلسترول اضافی از بدن کمک می‌کند، که تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی ما دارد.

علاوه بر این، لوبیا قرمز سرشار از ایزوفلاون است – ترکیباتی که خطر ابتلا به سرطان پروستات را در مردان کاهش می دهد و به ویژه در دوران یائسگی در زنان مفید است.

شاخص گلیسمی پایین یکی دیگر از مزایای عالی لوبیا است.

رنگدانه موجود در لوبیا قرمز نقش مهمی به عنوان یک آنتی اکسیدان دارد
لوبیا قرمز نیز منبع ارزشمندی از پروتئین گیاهی است. این سبزی ذخایر آهن، مس، روی، فسفر، منیزیم را جبران می کند و برای عملکرد مناسب ویتامین های A، E و B در بدن ضروری است.

به دلیل خواص قلیایی، لوبیا به حفظ تعادل اسید و باز در بدن کمک می کند.

دانه های لوبیا همچنین منبع عالی فیبر هستند که به بهبود سیستم گوارش کمک می کند.

علاوه بر این، مصرف آن تأثیر مفیدی بر فلور باکتریایی روده، عملکرد صحیح پانکراس، کبد و روده بزرگ دارد.

تایید شده است که حضور منظم لوبیا قرمز در رژیم غذایی ما سطح کلسترول تام خون را کاهش می دهد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

علاوه بر این، این نوع لوبیا منبع طبیعی لسیتین است که تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی، تمرکز و حافظه دارد

لوبیا قرمز رایج است و شکل آن به شدت شبیه به کلیه است. جدا از شکل مشخص، طعم معمولی آن نیز متمایز است. طعمی نرم، آردی و کمی شیرین دارد.

لوبیا قرمز بسیار سیر کننده است. غلاف کاملاً نازک با رنگ مایل به قرمز یا بنفش است. فضای داخلی آن سفید است.

می توان آن را آب پز، سرخ کرده یا بخارپز کرد.

لوبیا قرمز رسیده بین یک تا پنج سانتی متر طول دارد و حاوی فیتوهماگلوتین است، به همین دلیل است که باید فقط به صورت پخته مصرف شود