بهتر است پسته را از فروشگاه های معتبر به صورت بسته بندی با مجوز بهداشت خریداری کنید.

متأسفانه در برخی از فروشگاه ها پسته هایی که سال ها نگهداری می شوند به صورت براق و با رنگ های غیر مجاز و مضر عرضه می شود که مردم در خرید دقت لازم را داشته باشند.

از مراکز معتبر می تواند به نمایندگی های شرکت پسته خندان کرمان اشاره کرد که پسته ها با زیبا ترین بسته بندی ارائه می شود.

نکات تکمیلی برای خرید و نگهداری پسته در منزل

از خرید پسته بسیار ملایم خودداری کنید.

از آنجایی که فروشندگان آن را در قابلمه های آب جوش می ریزند و سپس به طور ناگهانی آن را در آب سرد می گذارند تا سرشان باز شود و به دلیل شوک حرارتی لبخند بزنند، البته این شوک حرارتی علاوه بر اینکه باعث ایجاد پسته در پسته می شود از کیفیت پسته نیز می کاهد.

خیس شدن. پسته زودتر خراب می شود.

اگر هنگام خوردن مغز پسته دست و لب رنگی شود ، نشانه آن است که در تهیه آن از رنگ های شیمیایی استفاده شده است و از خوردن این گونه غذاها خودداری شود.

روغن فراوان موجود در گردو به دلیل کهنه شدن عمو تغییر شکل می دهد و طعم نامطبوع و گاهی مزه صابون دارد و مصرف آن عوارض مختلفی ایجاد می کند.

از خوردن مغز گردو سیاه به شدت خودداری شود که عمدتاً به دلیل رشد قارچ هایی است که باعث ایجاد سموم خطرناکی مانند مایکوتوکسین ها می شود.

هنگام خرید مراقب باشید که علائم ضایعات (سوراخ های قابل مشاهده) را نشان ندهند.

اگر در مغز پسته و فندق سوراخ می بینید، باید از این گونه آجیل ها خودداری کنید.

زیرا نشانه آفت است و داخل سوراخ ها لارو حشره ای به شکل کرم به اندازه یک دانه برنج وجود دارد.

محصولات قدیمی یا آسیب دیده ممکن است در مراکز عرضه پسته ما دوباره بو داده یا مخلوط شوند.

در هنگام خرید به این مشکل توجه کنید. از خرید و مصرف مغز پسته، گردو و غیره عرضه شده توسط فروشندگان خیابانی خودداری کنید، زیرا اغلب آنها را تهیه و یا با محصولات آلوده مخلوط می کنند.

تا حد امکان پسته را از فروشگاه های معتبری که محصولات تازه و باکیفیت عرضه می کنند خریداری کنید.

از برخورد با فروشندگان خیابانی خودداری کنید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *